Por Redacción Punto a Punto Córdoba
Inflación: De acuerdo con un informe de Focus Market, un huevo Pascua de de 55 gramos registró un aumento del 89% en un año.
Un informe de la consultora Focus Market calculó que un huevo Pascua de de 55 gramos pasó de costar $291 en 2021 a $550 en abril de 2022, lo que significa un aumento de un 89% en un año.
En los distintos rangos de tamaños y calidades, los incrementos mostraron variaciones de 84% en el caso de las unidades de 150 gramos ($834), de 69% en productos de 20 gramos ($188) y de 66% en el caos de los denominados “fantasía” de 17 gramos ($63).
En los más elaborados, por ejemplo, los rellenos, el precio se elevó un 60% hasta costar $1600, según indicó el trabajo de la consultora que dirige Damián Di Pace.
“El precio internacional del cacao ha pasado de los, US$ 2350 a los, US$ 2600. Argentina neto importador de cacao. Sin embargo, también los ingredientes como azúcar, leche o los emulsionantes han tenido fuertes subas interanunales. El consumo local de chocolate es bajo en nuestro país, con 1,6 kilogramos per cápita anual. Sin embargo, estacionalmente para esta fecha su consumo crece y los precios también”, señaló Di Pace.
Inflación: El precio del pescado
El pescado, cuya consumición especialmente el Viernes Santo es prioritario para la ley católica, sufrió un incremento de 66% al pasar de $540 a $899 en un año.
“El pescado aumentó en el acumulado de la gestión de Alberto Fernández un 200% por encima del pollo y la carne vacuna en el mismo período. Hoy al problema del precio se le suma el transporte que sale de puerto por el inconveniente de la falta de gasoil para un producto frío y perecedero como es este. En la última semana, hubo dificultades para llegar a las pescaderías”, aseguró Di Pace.
En el caso de las “Roscas de Pascua” los aumentos interanuales están en el orden del 41%.
